Essen to go …

Wir bieten Euch/Ihnen essen to go an. Unsere Bestellzeiten: 17:00 bis 21:00 Uhr von Montag bis Samstag. Gerne könnt Ihr/Sie unter 07551 9589407 vorbestellen.

Antipasti -Vorspeisen

Crostini olive nere 6,50 €
geröstete Brotscheiben mit Olivencreme

Bruschetta 6,90 €
geröstete Brotscheiben mit frischen Tomaten, Olivenöl und Knoblauch

Oliven 8,50 €
1 Schälchen gemischte Oliven, halbgetrocknete Tomaten und selbst eingelegtem Gemüse

Burrata 12,50 €
Mozzarella mit cremiger Füllung aus der Manufaktur Melillo in Hohentengen mit Oliven, Ruccola, getrockneten Tomaten und gerösteten Pinienkernen

Manzo tonnato 13,00 €
ein aufgeschnittene Rindfleischscheiben vom Bio-Fairfleisch mit Thunfischcreme und Kapern

Carpaccio di manzo 14,50 €
feine Scheiben vom rohen vom Bio-Fairfleisch Rinderfilet mit Rucola und Grana Padano Käse

Insalata mista klein / groß
gemischter Salat mit Tomaten, Radieschen, Gurke und Möhren klein 7,50 €
groß 11,00 €

Insalata pomodoro 9,50 €
Tomatensalat mit Rucola, gehobeltem Grana Padano Käse, Olivenöl und gereiftem Balsamico

Insalata Tonno 14,50 €
großer gemischter Salat mit Rio Mare Thunfisch und roten Zwiebeln
(Rio Mare verarbeitet den Thunfisch noch wie früher: Zuerst wird er unter Dampf gegart, dann per Hand weiterverarbeitet und mit reinem Olivenöl in Konserven gefüllt.)

Insalata Nero 17,50 €
gebratene süß-scharf marinierte Putenbruststreifen vom Gut Neuhof aus Bambergen auf buntem Salat

Steinofenpizza

Wir arbeiten mit hochhydrierten Teigen, langer Teigruhe und niedrigem Hefeanteil. Belegt wird unsere Pizza ausschließlich mit regionalem Mozzarella der Manufaktur Melillo aus Hohentengen. Die Pizza wird direkt auf dem Steinboden gebacken.

Pizzapane 7,00 €
Olivenöl, Knoblauch und Oregano

Pizza Marinara 8,00 €
Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und Basilikum

Pizza Bianca 9,50 €
Mozzarella, Olivenöl und Oregano

Pizza Margherita 10,00 €
Tomaten, Mozzarella und Basilikum

Pizza Funghi 11,00 €
Mozzarella und frische Steinchampignons

Pizza Fresca 11,00 €
frische Tomatenwürfel, Mozzarella, Knoblauch, Olivenöl und Basilikum

Pizza Vegetaria 11,50 €
Tomaten, Mozzarella, frische Steinchampignons, Peperoni, rote Zwiebeln und Oliven mit Stein

Pizza Saporita 11,50 €
Tomaten, Mozzarella, Kapern, Sardellen, Oliven mit Stein und Knoblauch

Pizza Napoli 12,00 €
Tomaten, Mozzarella und Salami Napoli (pikant)

Pizza Salami 12,00 €
Tomaten, Mozzarella und Salami vom Stauferico-Schwein

Pizza Prosciutto 12,00 €
Tomaten, Mozzarella und Hinterschinken

Pizza Gorgonzola 12,00€
Mozzarella, Gorgonzola und Rucola

Pizza Quattro Formaggi 12,00 €
mit vier verschiedene Käsesorten

Pizza Quattro Stagioni 12,00 €
Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken, rote Höri-Zwiebeln,
Salami vom Stauferico-Schwein und frische Steinchampignons

Pizza Tonno 13,00 €
Tomaten, Mozzarella, Rio-Mare Thunfisch und rote Zwiebeln

Pizza Spinaci 13,50 €
Mozzarella, Blattspinat und Bio-Schafskäse aus Taisersdorf

Pizza Stracciatella 14,00 €
mit feingezogenem, weichem Mozzarella, Kirschtomaten und Basilikum

Pizza Nduja 14,00 €
Mozzarella, Steinchampignons, Nduja (sehr würzige, pikante, weiche, italienische Rohwurst aus Kalabrien)

Pizza Salsiccia 14,50€
Tomaten, Mozzarella und frische italienische Fenchelwurst

Pizza Stauferico 15,00 €
Tomaten, Mozzarella, luftgetrockneter Schinken vom Stauferico-Schwein, Rucola, gehobelter Grana Padano

Pizza Polignano 16,50€
Tomaten, Mozzarella und Meeresfrüchte

Extras oder Abänderungen sind gegen Aufpreis möglich.

Pasta

Spaghetti aglio e olio 10,00 €
mit Olivenöl, frischem Knoblauch und Piment d‘Espelette
(Die Chilishote wird rund um das Städtchen Espelette im französischen Baskenland angebaut. Geschmacklich zeichnet sich Piment d‘Espelette durch ein ausgeprägtes Fruchtaroma und eine moderate Schärfe aus.)

Penne Pomodoro 10,50 €
Tomatensugo mit Cocktailtomaten

Penne arrabiate 11,00 €
Tomatensugo mit Cocktailtomaten und Peperoncino

Penne al Pesto 12,50 €
hausgemachtes Basilikumpesto mit frischem Grana Padano

Spaghetti Carbonara 12,50 €
mit Guancialespeck (luftgetrocknete Schweinebacke), Ei und Weißweinsahnesauce

Spaghetti Bolognese 13,50 €
mit italienischem Hackfleischsugo vom Rind aus Bio-Fairfleisch und Grana Padano

Ricotta-Gnocchi (eigene Herstellung) 14,50 €
in Salbei-Heumilchbutter und Grana Padano Käse

Penne Salsiccia 15,00 €
frische italienische Fenchelwurst mit Tomatensugo

Spaghetti Frutti di Mare 18,00 €
mit hausgemachten Meeresfrüchten

 

Fleisch

Tagliata di Manzo 23,50
Färsen-Bio-Rumpsteak* gegrillt und in Tranchen geschnitten mit Rucola & Grana Padano Käse, Olivenöl und gereiftem Balsamico

wahlweise mit Portion Rosmarinkartoffeln 4,50 €

 

Dolce – Nachtisch

Panna Cotta 6,50 €
mit Bourbonvanille und Himbeerpüree

Tiramisu 7,00 €
Löffelbisquit und Mascarponecreme

Torta al cioccolato 7,90 €
Schokoladenkuchen aus Valhorna und Läderrachschokolade

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