Auszug aus der Speisekarte

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Octopus-Carpaccio
mit Olivencreme und eingelegtem Fenchel (Bauer Nusser, Ostrach)

Salat Nero
großer gemischter Salat mit gebratenen süß-scharf marinierten Putenbruststreifen
vom Gut Neuhof aus Bambergen

Pizza Spinaci
Mozzarella, Blattspinat und Bio-Schafskäse aus Taisersdorf

Ricotta-Gnocchi
(eigene Herstellung) in Salbei-Heumilchbutter und Grana Padano Käse

Penne Chiapella
frische italienische Fenchel-Salsiccia mit Tomatensugo

Tagliata di Manzo
(Bodensee-Roastbeef, Fairfleisch Überlingen)
Rumpsteak gegrillt und in Tranchen geschnitten
mit Rucola & Grana Padano Käse, Olivenöl und gereiftem Balsamico