Antipasti – Vorspeisen
Crostini olive nere
geröstete Brotscheiben mit Olivencreme € 8,40
Bruschetta
geröstete Brotscheiben mit frischen Tomaten, Olivenöl und Knoblauch € 8,90
Oliven
1 Schälchen gemischte Oliven, gespickt mit getrockneten Tomaten und selbst eingelegtem Gemüse € 10,50
Burrata
Mozzarella mit cremiger Füllung aus der Manufaktur Melillo in Hohentengen
mit Oliven, Bio-Ruccola und getrockneten Tomaten € 16,30
Manzo tonnato
fein aufgeschnittene Rindfleischscheiben (Fairfleisch Überlingen) mit Thunfischcreme und Kapern € 16,80
Carpaccio di manzo
feine Scheiben vom rohen Rinderfilet (Fairfleisch Überlingen) mit Rucola und Grana Padano Käse d, g € 19,60
Insalate – Salate
Insalata mista
gemischter Salat mit Tomaten, Radieschen, Gurke und Möhren e, g klein € 9,60 / groß € 14,60
Insalata pomodoro
Tomatensalat mit Bio-Rucola, gehobeltem Grana Padano Käse, Olivenöl und gereiftem Balsamico d, g € 12,90
Insalata Tonno
großer gemischter Salat mit Rio Mare™ Thunfisch und roten Höri-Zwiebelne, g € 19,60
Rio Mare verarbeitet den Thunfisch noch wie früher: Zuerst wird er unter Dampf gegart, dann per Hand weiterverarbeitet und mit reinem Olivenöl in Konserven gefüllt.
Insalata Nero
gebratene süß-scharf marinierte Putenbruststreifen vom Gut Neuhof aus Bambergen e, g € 21,90
Insalata Gamberoni
großer gemischter Salatteller mit gegrillten Wildfang-Garnelen e, g € 29,70
Alle Salate werden mit unserer selbstgemachten Essig/Öl/Agavendicksaft (vegan)/Senf-Vinaigrette angemacht!