Antipasti – Vorspeisen
Crostini olive nere
geröstete Brotscheiben mit Olivencreme € 5,50
Bruschetta
geröstete Brotscheiben mit frischen Tomaten, Olivenöl und Knoblauch € 5,50
Oliven
1 Schälchen gemischte Oliven, halbgetrockneten Tomaten und eingelegten Zucchini € 7,50
Vitello tonnato
fein aufgeschnittene Kalbfleischscheiben mit Thunfischcreme und Kapern € 11,50
Burrata
Mozzarella mit cremiger Füllung aus der Manufaktur Melillo in Hohentengen
mit Oliven, Ruccola, getrockneten Tomaten und gerösteten Pinienkernen € 11,50
Carpaccio di manzo
feine Scheiben vom rohen Rinderfilet mit Rucola und Grana Padano Käse d, g € 12,50
Insalate – Salate
Insalata mista
gemischter Salat mit Tomaten, Radieschen, Gurke und Möhren e, g klein € 5,50 / groß € 9,50
Insalata pomodoro
Tomatensalat mit Rucola, gehobeltem Grana Padano Käse, Olivenöl und gereiftem Balsamico d, g € 8,50
Insalata Tonno
großer gemischter Salat mit Rio Mare™ Thunfisch und roten Zwiebelne, g € 12,50
Rio Mare verarbeitet den Thunfisch noch wie früher: Zuerst wird er unter Dampf gegart, dann per Hand weiterverarbeitet und mit reinem Olivenöl in Konserven gefüllt.
Insalata Nero
gebratene süß-scharf marinierte Putenbruststreifen vom Gut Neuhof aus Bambergen auf buntem Salat e, g € 12,50
Insalata Gamberoni
großer gemischter Salatteller mit gegrillten Garnelen e, g € 15,50
Alle Salate werden mit unserer selbstgemachten Essig/Öl/Honig/Senf-Vinaigrette angemacht!