Antipasti – Vorspeisen

Crostini olive nere
geröstete Brotscheiben mit Olivencreme     € 5,90

Bruschetta
geröstete Brotscheiben mit frischen Tomaten, Olivenöl und Knoblauch    € 6,50

Oliven

1 Schälchen gemischte Oliven, halbgetrocknete Tomaten und selbst eingelegtes Gemüse     € 7,50

Burrata
Mozzarella mit cremiger Füllung aus der Manufaktur Melillo in Hohentengen
mit Oliven, Ruccola, getrockneten Tomaten und gerösteten Pinienkernen    € 11,50

Manzo tonnato
fein aufgeschnittene Rindfleischscheiben vom Bio-Fairfleisch mit Thunfischcreme und Kapern    € 11,50

Carpaccio di manzo
feine Scheiben vom rohen Bio-Fairfleisch Rinderfilet mit Rucola und Grana Padano Käse d, g    € 13,50

Insalate – Salate

Insalata mista
gemischter Salat mit Tomaten, Radieschen, Gurke und Möhren e, g                                 klein € 6,90 / groß    € 9,90

Insalata pomodoro
Tomatensalat mit Rucola, gehobeltem Grana Padano Käse, Olivenöl und gereiftem Balsamico d, g    € 8,90

Insalata Tonno
großer gemischter Salat mit Rio Mare™ Thunfisch und roten Zwiebelne, g    € 13,50
Rio Mare verarbeitet den Thunfisch noch wie früher: Zuerst wird er unter Dampf gegart, dann per Hand weiterverarbeitet und mit reinem Olivenöl in Konserven gefüllt.

Insalata Nero
gebratene süß-scharf marinierte Putenbruststreifen vom Gut Neuhof aus Bambergen e, g    € 15,50

Insalata Gamberoni
großer gemischter Salatteller mit gegrillten Wildfang-Garnelen e, g    € 19,50

Alle Salate werden mit unserer selbstgemachten Essig/Öl/Honig/Senf-Vinaigrette angemacht!

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